Era una tiepida mattina di primavera, quando Luca e Francesca, due camperisti appassionati, partirono per un weekend tra le colline toscane. Il loro obiettivo? Rilassarsi, esplorare borghi pittoreschi e… mangiare bene, anche a bordo del loro piccolo ma accogliente camper. Con un fornello, una pentola e tanta voglia di sperimentare, si misero alla prova con cinque ricette semplici e gustose, perfette per la cucina su quattro ruote.

1. Pasta al tonno express

Mentre il sole iniziava a scaldare il parabrezza del camper, Francesca mise a bollire dell’acqua. In pochi minuti, cucinò delle penne integrali e le condì con tonno sott’olio, olive nere, capperi e pomodorini freschi. Un filo d’olio EVO, una spolverata di origano e il pranzo era servito. Il profumo era irresistibile, e il tempo di preparazione? Appena 15 minuti!

 2. Frittata di zucchine alla camperista

Nel tardo pomeriggio, parcheggiati sotto un ulivo, Luca affettò due zucchine e le rosolò in padella con un po’ di cipolla. Aggiunse le uova sbattute con parmigiano e un pizzico di pepe. Coprì la padella e in dieci minuti la frittata era dorata e profumata. Una cena leggera, ideale anche da gustare fredda il giorno dopo.

3. Toast rustico con salumi e formaggi

Durante una sosta in un mercato locale, la coppia acquistò pane toscano, prosciutto crudo e pecorino stagionato. Di ritorno al camper, prepararono dei toast caldi in padella antiaderente, con l’esterno croccante e l’interno filante. Perfetti per uno spuntino veloce ma pieno di gusto.

 4. Insalata fredda di farro con verdure grigliate

Con il frigo ben fornito e voglia di qualcosa di fresco, Francesca preparò un’insalata di farro precotto, mescolandolo con zucchine e peperoni grigliati, pomodorini, basilico fresco e cubetti di feta. Condita con olio e limone, diventò il piatto perfetto per un pranzo all’ombra del tendalino.

 5. Dolce veloce in padella: banana e cioccolato

Dopo una cena semplice, Luca voleva qualcosa di dolce. Tagliò una banana a metà, la mise in padella con pezzetti di cioccolato fondente e coprì per due minuti. Il risultato? Una golosa merenda da camper, pronta in meno di 5 minuti, da gustare con un cucchiaino e un sorriso.

Anche in camper si può mangiare bene, con ingredienti semplici e accessori giusti. Con un fornello, una padella e un po’ di creatività, ogni pasto può trasformarsi in un momento speciale da condividere in viaggio.

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